Fibrele se găsesc doar în produse de origine vegetală precum cereale, legume, fructe sau seminţe. Rolul lor este unul esenţial în menţinerea sănătăţii organismului: fluidizarea traficului mâncării în aparatul digestiv. În plus, fibrele au foarte puţine calorii. De aceea fibrele sunt esenţiale în conturarea unei diete pentru pierderea greutăţii, deoarece satură fără să îngraşe.

O porţie de cereale zilnic, dimineaţa, va asigura organismului necesarul de fibră, va ajuta la scăderea colesterolului din sânge şi va fi de folos în evitarea unor probleme precum: constipaţiile, senzaţiile de deranj în stomac dar şi afecţiuni serioase cum ar fi cancerul intestinal sau afecţiuni ale sistemului cardiovascular.