Numeroase studii ştiinţifice au identificat deja beneficii semnificative pentru sănătate aduse de consumul de cereale integrale. Studiile continuă pentru a descoperi noi şi noi beneficii. Iată câteva dintre motivele pentru care ar trebui să includeţi zilnic cereale integrale in alimentaţia dumneavoastră.





Studiile recente arată că persoanele care au un sistem cardiac sănătos consumă mai multe alimente pe bază de cereale integrale ca parte a unei alimentaţii sărace în grăsimi şi a unui stil de viaţă echilibrat.
Iată câteva sugestii de alimentaţie şi stil de viaţă pe care trebuie să le urmăm pentru a ne menţine sănătatea sistemului cardiac:
• Renunţaţi la fumat
• Reduceţi stresul şi anxietatea
• Consumaţi alcool în mod raţional
• Intensificaţi exerciţiile fizice
• Trebuie să aveţi o alimentaţie sănătoasă şi echilibrată alcătuită din:
- mai multe fructe şi legume
- mai multe cereale integrale
- un consum redus de sare
- consumul de alimente cu conţinut redus de grăsimi

Este cunoscut faptul că cerealele integrale au efect asupra nivelului glicemiei (glucozei) şi al insulinei.
Înlocuirea cerealelor rafinate cu cereale integrale poate reprezenta o modalitate simplă şi importantă de menţinere a unui nivel sănătos al glicemiei şi al insulinei. S-a sugerat că acest lucru se datorează efectului combinat al elementelor nutritive din cerealele integrale 4.

Consumul de cereale integrale vă ajută să vă menţineţi o greutate corporală sănătoasă.
Studiile arată că persoanele care consumă cereale integrale zilnic, ca parte a unui stil de viaţă sănătos şi a unei alimentaţii sărace în grăsimi, sunt mai puţin expuse riscului de a creşte, în timp, în greutate 5,6. şi pot chiar pierde kilogramele în plus, în cazul în care consumă 6-10 porţii de cereale integrale pe zi 7.
Deoarece sunt sărace în grăsimi şi au un conţinut ridicat de fibre şi carbohidraţi complecşi, cerealele integrale vă oferă o senzaţie de saţietate mai mult timp, ceea ce vă ajută să nu fiţi tentaţi să luaţi gustări între mese.

Cerealele integrale sunt o sursă importantă de fibre care ajută la reglarea şi menţinerea unui tranzit intestinal sănătos.
Cerealele integrale conţin două tipuri de fibre – solubile şi insolubile. Ovăzul şi orzul sunt două tipuri de cereale integrale bogate în fibre solubile, în timp ce fibrele insolubile pot fi găsite în secară şi grâu integral. Includerea ambelor tipuri de fibre din cereale integrale în alimentaţia dumneavoastră contribuie la menţinerea echilibrului digestiv.
|