Nordic dieta: o alimentatie Sanatoasa cu un eco-friendly îndoit

Dacă n-ai auzit de dieta Nordic, s-ar putea imagina o placă de aceste chifteluțe vândute la Ikea. Dar, de fapt, acest stil alimentar se concentrează pe tarif mai sanatos, inclusiv o multime de alimente pe baza de plante care nutritionistii mereu ne încurajează să mănânce. Și în timp ce datele sunt limitate până în prezent, mai multe studii sugerează următoarele Nordic model de alimentatie pot favoriza pierderea în greutate și scăderea tensiunii arteriale.

După cum sugerează și numele, dieta Nordic caracteristici alimente care sunt surse locale sau consumate în mod tradițional în Danemarca, Finlanda, Islanda, Norvegia și Suedia. Dezvoltat în colaborare cu aclamat Copenhaga gourmet restaurant NOMA, dieta pune accentul pe utilizarea de sezon, regionale sănătoase alimente. (Aceasta nu reprezintă neapărat cât mai Scandinavi mânca pe o bază de zi cu zi, cu toate acestea.)

Ce dieta oferă
Dieta Nordic capse includ cerealele integrale, cum ar fi secară, orz și ovăz, fructe de padure si alte fructe; legume (mai ales varză și legume rădăcinoase, cum ar fi cartofi și morcovi); pește gras cum ar fi somon, macrou, hering; și leguminoase (fasole și mazăre).

„Dieta Nordic este o alimentare sanatoase model care împărtășește multe elemente cu dieta Mediteraneană”, spune Dr. Frank Hu, profesor de nutritie de la Harvard T. H. Chan School of Public Health. Dieta Mediteraneană — considerat cel mai bun model de alimentatie pentru prevenirea bolilor de inima — subliniază, de asemenea, alimente pe baza de plante. Ambele diete includ cantități moderate de pește, ouă, și cantități mici de produse lactate, dar limita de alimente procesate, dulciuri și carne roșie.

În timp ce dieta Mediteraneană include ulei de masline, dieta Nordic favoruri ulei de rapiță (de asemenea, cunoscut sub numele de ulei de canola). Ca ulei de măsline, ulei de canola este bogat în sănătoasă monounsatured grăsime. Dar, de asemenea, conține acid alfa-linolenic, o instalație pe bază de omega-3 acizi grași similar cu acizi grași omega-3 se gasesc in peste. Desigur, pește gras — cea mai bogata sursa de alimentare de omega-3s — joacă un rol atât Nordice și Mediteraneene diete (încercați pentru doi la trei portii pe saptamana).

Nordic dieta subliniază, de asemenea, de înaltă calitate, carbohidrati: cereale, biscuiți și produse de panificație realizate cu cereale integrale de orz, ovăz și secară. Americanii ar putea să fie familiarizat cu suedeze Wasa crispbreads, dintre care cele mai multe sunt realizate cu cereale integrale. În Danemarca, un dens, întunecat aluat de pâine numit Rugbrød este popular. Aceste alimente din cereale integrale oferă o multitudine de inima-protejarea substante nutritive, inclusiv fibre, vitamine, minerale și antioxidanți. http://www.cerealeintegrale.ro

Mănâncă o mulțime de fructe de padure este un alt aspect unic al Nordice dieta care poate fi responsabil pentru unele dintre beneficiile sale de sănătate. De cercetare de la Harvard, oamenii de stiinta au legat consumul de cantități abundente de fructe de padure (cum ar fi afine și căpșuni) la mai puțin cresterea in greutate si un risc mai mic de a avea un atac de cord. Fructe de padure sunt surse excelente de produse chimice de plante cunoscut sub numele de antociani, care pare a reduce tensiunii arteriale și de a face vasele de sange mai flexibile.

Bonus: este ușor pentru mediu, prea
Nordic dieta oferă un bonus: este ecologic. Pentru un singur lucru, dietele pe baza de plante utilizează mai puține resurse naturale (cum ar fi apa și combustibilii fosili) și de a crea mai puțină poluare decât carne grele diete. În plus, consumul de alimente produse local, de asemenea, reduce consumul de energie și deșeuri alimentare, spune Dr. Hu. Și în timp ce dieta Nordic are sens pentru cei care trăiesc în Europa de Nord, oamenii de pretutindeni pot aplica aceleași principii de dieta lor, indiferent unde trăiesc.

În timp ce dieta Nordic nu este dovedit pentru a preveni bolile de inima în aceeași măsură ca și dieta Mediteraneană, este în mod clar un pas mai sus dieta medie Americana, care are prea multă mâncare procesată și carne pentru a fi considerat bun pentru inima. „Oamenii care într-adevăr place fructe de padure, pâine de secară, și ulei de canola ar trebui să mergeți mai departe și bucurați-vă de un stil Nordic dieta, mai degrabă decât de așteptare de 10 ani pentru a obține mai multe probe”, spune Dr. Hu.

6 Motive pentru a Manca Sanatos

A manca sanatos nu este întotdeauna ușor, dar comite o dieta sanatoasa poate fi una dintre cele mai înțelepte decizii. De ce? Nu numai ca poate manca bine face să vă arata si se simt mai bine, se poate, de asemenea, economisi bani pe viitor costurile de sănătate.

Dar chiar dacă intenționați să „mănânce sănătos,” a ști exact ce înseamnă asta poate fi o provocare. „În urma o dieta sanatoasa include alegerea o multime de tipuri de carne macră, ouă, legume, fructe, cereale integrale și produse lactate”, spune Debra Nessel, un dietetician inregistrat cu Torrance Memorial Medical Center din Torrance, California.

Mănâncă bine, de asemenea, înseamnă a lăsa afară sau doar foarte rar consuma alimente care sunt bogate în zahăr, grăsimi saturate și sodiu. Care include cele mai multe fast-food, pline de calorii sucuri, prelucrate gustări, cum ar fi chips-uri si biscuiti, si ceva cu mai mult de miligrame de sodiu decât de calorii intr-o portie.

Dacă aveți nevoie de ajutor noțiuni de bază motivat, aici sunt primele motive să se strecoare câteva nutritive-alimente ambalate în dieta ta.

1. Creșterea productivității

Ca o masina, creierul tau are nevoie de combustibil de calitate pentru a rula eficient. Atunci când este vorba de munca ta, de lucru mai eficient vă poate ajuta să câștige mai mult, deoarece un nivel ridicat, sunt, de obicei, prima în linie pentru promoții și ridică. Nessel spune clientii ei experiență frecvent atenție sporită la scurt timp după îmbunătățirea dieta lor.

Cât de mult poate manca sanatos ajuta? Un studiu din 2012 publicat de Sănătate a Populației de Gestionare a constatat ca a manca o dieta nesanatoasa te pune la 66% risc crescut de productivitate pierdere. Un alt studiu în Journal of Occupational and Environmental Medicine au descoperit ca o dieta nesanatoasa a reprezentat cel mai mare risc pentru o productivitate scăzută din 19 posibile de factori de risc, inclusiv lipsa de exercitiu, durerea cronica si instabilitatea financiară.

2. Economisi bani pe asigurari de viata

Primele de asigurări de sănătate nu poate fi bazată pe factori de sănătate, din moment ce toată lumea este obligat să aibă asigurare de sănătate. Cu toate acestea, ratele de asigurare de viață sunt, în mare măsură, în funcție de vârstă și de sănătate.

Dacă sunteți la cumpărături pentru asigurare de viață, asigurări de viață probabil va cere permisiunea de a obține înregistrările medicale, și poate solicita o asigurare de viata examen medical. Tu ar putea confrunta cu dublu costul de asigurare de viață dacă ești obez. Trecerea la o dieta sanatoasa si mentinerea o greutate bună înainte de a aplica pentru o politica ar putea reduce semnificativ costurile.

3. Îmbunătăți starea de spiri

Ceea ce mananci are un impact asupra creierului, inclusiv părțile care reglementa starea de spirit. Deși nu există un singur aliment care acționează ca un dovedit antidepresiv, menținerea de zahăr din sânge stabil prin regulat, nutriție adecvată va ajuta să te simți mai bine în general pe cele mai multe zile. Alimente bogate în vitamine și minerale, cum ar fi fructe, cereale integrale și legume, au fost asociate cu un ansamblu risc mai mic de depresie, precum și alimente bogate în grăsimi omega-3, cum ar fi nuci, somon și alți pești grași.

Adevărata fericire nu e vorba doar de lipsa de depresie; acesta include, de asemenea, bunăstarea generală. „Aud în mod frecvent clientii rave despre lor a crescut de energie, mult mai stabil, starea de spirit, somn mai bun, a scăzut dureri articulare” și o mai mare capacitatea de a se concentra gândurile lor, după trecerea la o alimentație mai sănătoasă model, Nessel spune.

O alimentație sănătoasă poate reduce stresul. Când corpul tău este într-o stare cronică de stres, se descompune proteine pentru a se pregăti pentru luptă, dar anumite alimente au capacitatea de a tempera corpul nivelul de cortizol, hormonul stresului. Unele studii au constatat că consumul de alimente cu omega-3 acizi grași și magneziu poate ajuta la reducerea nivelului de cortizol. Mananca o dieta bogata in proteine, inclusiv pește și produse lactate, poate ajuta umple magazinele de proteine și menține nivelurile de cortizol scăzut.

4. Reglementa greutate

Cei mai mulți oameni știu acest lucru, dar încă mai merită un loc pe această listă, deoarece mai mult de jumătate dintre Americani sunt supraponderali sau obezi, iar obezitatea contribuie la aproape 1 din 5 Americani morți. Chiar dacă e doar de 5-10%, reducând greutatea corpului poate scădea tensiunea arterială, pentru a îmbunătăți nivelul de colesterol si reduce riscul de diabet de Tip 2, potrivit Obezitate Acțiune de Coaliție.

Simple alegeri sănătoase, cum ar fi înlocuirea de sodiu cu apă, alegerea legume în loc de chips-uri, și comanda o salata in loc de cartofi prajiti nu numai ca va ajuta să piardă în greutate, de asemenea, poate ajuta să economisiți bani. Media obezi persoană își petrece $2,741 mai mult pe sănătate, pe an, decât o greutate normala omologul său, potrivit unui studiu din 2012 în Journal of Health Economics, care a analizat datele de la 2000-2005.

5. Să fie sănătos

Nu toată lumea care este subțire este sănătos, și nu toată lumea care este supraponderal este nesănătos, dar mananca corect poate îmbunătăți sănătatea chiar și pentru oamenii slabi care sunt junk food junkies. Vă puteți gândi de junk food, ca tot ce e mare în calorii și sărace în microelemente cum ar fi vitamine și minerale. Aceasta include chips-uri de cartofi, alimente grase cum ar fi cartofi prajiti, și de sodiu.

Dacă pierzi prea mult din vitaminele si mineralele de care corpul tau are nevoie, ai putea pune-te la riscul de moarte timpurie. Un studiu din 2014, publicat în British Medical Journal a constatat ca mananca cel putin cinci portii de fructe si legume pe zi a fost asociat cu un risc mai mic de a muri de orice de sănătate legate de cauza.

6. Trăiesc mai mult

Aceleași boli care te fac sa simti rau si costa o gramada de bani poate reduce, de asemenea, speranța de viață. O dieta de fructe și legume, în combinație cu exerciții, a fost asociat cu creșterea speranței de viață pentru femei de 70 de ani, potrivit unui studiu in Jurnalul Societatii Americane de Geriatrie.

Alte studii au arătat asociații similare între o viață lungă și restricție calorică sau consumul de o dieta Mediteraneană, care include o mulțime de fructe, legume și grăsimi omega-3 din pește și ulei de măsline. Nu contează cum îl taie, o dieta sanatoasa poate juca un rol important în cât timp vei trăi.
Sfaturi pentru a manca sanatos

Dacă trecerea la o dieta sanatoasa fost ușor, toată lumea ar face-o. Deci, ce trebuie să faceți dacă sunteți având un timp de greu alegerea dreptul de alimente și lipirea la un model de alimentatie sanatoasa?

„Mici modificări de-a lungul timpului rezultat din plățile mari,” Nessel spune. Asta înseamnă că setarea mici, realizabile în fiecare zi, care se va traduce în rezultate pe termen lung. Aici sunt unele dintre sfaturile ei:

Rămâne hidratat. Acest lucru va ajuta la reducerea pofta si simti mai plin.
Nu săriți peste mese. Mananca la aproximativ aceeași oră în fiecare zi, dacă poți.
Pentru a fi activ. Doar creșterea activității un pic poate crea o stare de spirit de a mânca mai bine.
Preplan în jurul valorii de pofte. Dacă faci mereu foame de sare la 3 p. m. sau zahăr după cină, o alternativă mai sănătoasă gata pentru a merge.
Te ierți când greșesc. Bate-te după o alunecare-up tinde să descoperi toate obiectivele; cules înapoi în sus ca și cum nu ai făcut un pas greșit este o opțiune mai bună.

Păstrați în minte că alegeri bune, ca a manca o dieta sanatoasa, se întâmplă la un moment dat. Câteva mici schimbări în direcția corectă poate ajuta la îmbunătățirea viața ta acum, și ei pot îngrășa portofel.

9 Ascunse Beneficiile de a Manca Sanatos

Alimente nutritive pentru a îmbunătăți sănătatea și de a promova pierderea in greutate, dar beneficiile nu se opresc aici. Aici sunt 9 avantaje ascunse de alimentatie sanatoasa, care nu întotdeauna obține atenția pe care o merită.

Zâmbet sănătos

Când vine vorba de zâmbetul tău, de a beneficia de alimente sănătoase merge dincolo de consolidarea dintilor. Iaurtul contine microorganisme care pot ajuta în lupta cu bacteriile care cauzeaza respiratia urat mirositoare, placa, și boli gingivale. Bogate in fibre, fructe și legume, care necesită o mulțime de mestecat stimulează saliva cu antimicrobiene pentru a reduce, de asemenea, bacteriile din gura. Cercetători de la Harvard au constatat, de asemenea, că pește bogat în acizi grași omega-3 poate reduce ratele de boli ale gingiilor ca urmare a reducerii inflamatiei.

Mai putine riduri

Alimente cu conținut mare de apă, cum ar fi fructe și legume, hidrateaza pielea și păstrați-vă hidratat. De asemenea, ele contin antioxidanti pentru a proteja împotriva deteriorării celulare pentru un ten cu aspect întinerit. Omega-3 acizi grași se găsesc în pește, precum somonul, hrănesc pielea și poate ajuta la reducerea aspectului ridurilor.

Mai puțin stres

Acizi grași Omega-3 protejează împotriva piroane în hormoni de stres, precum cortizolul. Vitamina C a fost demonstrat pentru a reduce aceste hormoni protejând în același timp sistemul imunitar. Magneziu, găsite în nuci și spanac, ajută pentru a ține stresul la un nivel controlabil. Ceaiul negru a fost demonstrat pentru a reduce cortizol după evenimente stresante făcându-l ușor pentru tine de a recupera.

Stomac plat

De sodiu, gaze, constipație, și excesul de aer (din cauza a manca prea repede) poate conduce la o burtă umflată. O dieta sanatoasa, care limitele de sodiu și de înaltă zahăr, băuturi carbogazoase promovează un stomac plat. Alimente bogate in fibre (cum ar fi fructe, legume, si cereale integrale) reduce constipație. Mai lent manca nu numai te face mai conștient de ceea ce se pune în gură, dar de asemenea, reduce excesul de aer inghiti care duce la balonare.

Îmbunătățirea starea de spirit

Alimente bogate in carbohidrati sunt asociate cu nivel crescut de serotonină, care este o substanta chimica din creier legate de îmbunătățirea starea de spirit. Glucide complexe, cum ar fi cereale integrale, sunt mai sanatoase alegeri pentru că ei vor, de asemenea, la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Alimente sanatoase care contin triptofan (cum ar fi turcia, iaurt și pește) sunt asociate cu îmbunătățirea starea de spirit, deoarece organismul transformă triptofanul în serotonină.

Mai putine pofte

Piroane și rapidă scade de zahăr din sânge poate duce la poftele alimentare nesanatoase. Complex de carbohidrati si proteine slabe ajuta la stabilizarea zahărului din sânge, pentru a preveni aceste schimbări rapide. Ca dieta ta devine echilibrat cu alimente nutritive, veți găsi că intensă pofta pentru alimente nesănătoase diminua în timp.

Creșterea cunoașterii

O alimentatie sanatoasa presupune educație. Veți învăța ce alimente sunt nutritive, cum pentru a selecta cele mai bune produse de calitate, și cum să-l pregătească. Ca să aflați mai multe despre o alimentatie sanatoasa si introducerea de noi alimente in dieta ta, cunoștințele dumneavoastră va crește. De-a lungul timpului, va fi mai pregătit să ia decizii în cunoștință de nutriție decizii.

Mai putin pretentios

Unul dintre sfaturi de top pentru a încuraja copiii să mănânce alimente sănătoase este de a oferi o varietate. Aceeași metodă funcționează pentru adulți. Nu te limita la două legume și atunci renunți atunci când te decizi că nu-ți plac. Încercați ingrediente noi în mod regulat și de a explora bucatarii etnice. Mai mult experiment cu o alimentatie sanatoasa, cu cât mai mare este dorința de a încerca lucruri noi.

Angajat mai bun

Alimente sanatoase stimula puterea creierului, iar acest lucru înseamnă creșterea productivității la birou. Verdeturi contin antioxidanti pentru a proteja celulele creierului de la daune provoacă declinul cognitiv. Omega-3 acizi grași sunt asociate cu îmbunătățirea de concentrare și vigilență mentală. Cel mai bine concentrarea și atitudinea, mai eficient va fi la locul de muncă.